【雑学クイズ】今が旬!!イカの王様

2020-9-25
海と日本PROJECT in 新潟

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万代島鮮魚センターに入荷しました~!!この画像「イカ」です。(新潟産)
お刺身、煮つけ、天ぷら…身が柔らかく美味し~いですよね。
種類が多い「イカ」 
スルメイカ、ホタルイカ、ヤリイカ…等々。知ってそうで知らない?イカの種類。
この「イカ」お名前は???
ヒント:イカの王様 と呼ばれています。


こたえ
アオリイカ

✔11月までが旬とされており、今が旨味も強くアオリイカ特有のねっとりとした甘みが特徴
この美味しさから「イカの王様」とも呼ばれています。
✔スルメイカの記事はこちらから>>>リンク先【雑学クイズ】イカ中のイカ「スルメイカ」
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雑学クイズご協力は:万代島鮮魚センター
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TEL.025-256-8555(代)
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