2020-12-7
万代島鮮魚センターに並ぶズワイガニ。オス・メスで呼び名が違い、地域でも呼び方が違うそうです。
オスは、山陰地方…松葉ガニ、北陸地方…越前ガニと呼ばれています。
画像はズワイガニのメス。新潟では何て呼ばれているでしょうか。
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答え「女ガニ」
✔女ガニはこの時期、お腹にたっぷり卵を蓄えています。
内子と呼ばれる卵巣がついていて、これが絶品！
✔カニ味噌も美味しいので、選ぶなら黒子と書いている女ガニがオススメ！
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雑学クイズご協力は：万代島鮮魚センター
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新潟県新潟市中央区万代島2-2
にぎわい市場ピアBandai内
TEL.025-256-8555（代）
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