2016-11-4
新潟県すし商(しょう)生活衛生同業組合が開催している「本格すし体験学習」
すし職人後継者の育成をめざして、高校生が「すしの握り方」を教わります。
現役寿司職人による本格的なレクチャー。
想像以上に難しい握り方に生徒たちは大苦戦。
「うまく握れない～」という声が聞かれます。
苦労しながらも楽しい授業、自分で握った寿司のお味は…？
「美味しい」の歓声とともに、笑顔がこぼれます。
世界で愛される日本の寿司。寿司文化を守るためには、
後継者の育成と同時に、寿司になくてはならない魚を大切にする事が重要です。
豊富な魚が暮らす海を守る事、それは日本人の食文化を守る事にもつながります。
-
ニュースを共有
「自分で握って大満足！本格すし体験学習」
記事をウィジェットで埋込み
<iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://niigata.uminohi.jp/widget/article/?p=605" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://niigata.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 新潟</a></iframe><script src="https://niigata.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>
