万代島鮮魚センターに旬の味覚「スルメイカ」が入荷しました。
佐渡沖はスルメイカにとって絶好の漁場となっており、真イカともよばれています。
イカを漁獲するときの「漁り火(いさりび)」とは?
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魚を誘い寄せるために夜間、漁船でたく火の事を「漁り火」といいます。
夜間に煌々を光るイカ釣り船。その光にスルメイカが寄ってきたところを漁獲するそうです。
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