さばける塾【参加者募集!!】 | 海と日本PROJECT in 新潟

◇講師：新潟調理師専門学校　鍵冨 茂 先生

食材：鯵（あじ）
・鯵を捌いて「鯵のから揚げきのこ丼」を作ります。

  ① 講師によるデモンストレーション  

講師が、魚さばきのお手本を見せてくれます。
さらに、さばいた魚を使った料理の作り方も教えてくれます。

  ② さばく体験  

親子で一緒に魚をさばいてみましょう。
困ったときは講師がアドバイスしてくれます。

  ③ 料理体験  

さばいた魚を使って美味しい料理を作りましょう。できた料理はみんなで試食します。

  ④ さばけるライセンスの授与  

参加されたみなさんに、魚をさばけるようになった証「さばけるライセンス」を授与します。

【注意事項】
※当日の教室の模様は、取材・放送いたします。あらかじめご了承下さい。