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人気店が教える！さばける塾㏌新潟 | 海と日本PROJECT in 新潟
人気店が教える！さばける塾㏌新潟
※たくさんのご応募ありがとうございました。※
当選者へは11/15までにメールでご連絡いたします。
「さばける塾」今年は人気店とのコラボ！
「日本さばける塾」は、魚の調理技術とともに、各地の海の食文化や海洋環境について学ぶ講座です。
魚をさばくことで得られる喜びや感動から、「海を大切にしたい」という想いをはぐくみます。
【日時】2022年11月26日（土） 10:00～13：00（予定）
【会場】新潟市・西地区公民館 調理実習室
新潟市西区内野町603番地
◇調理講師：旬菜バルKansichi オーナー 正木大介さん
旬菜バルKansichi新潟市西区内野町552
◇調理講師：魚屋 秋間 愛さん
◇海についての学び講座：スマイルストーリー 綱本麻利子さん
スマイルストーリー 新潟市西区内野町989
◇メニュー：「あじのなめろうハンバーグ」「イカにもイカの味噌バター」を作ります。
<当日のスケジュール>
10:00 日本さばける塾、海と日本プロジェクトについて
10:20 講師によるデモンストレーション
10:30 さばける体験(アジ、真イカ)
11:15 さばいた魚を調理、片付け
12:15 海についての学び講座
13:00 終了
【募集人数】親子ペア 8組16名
※お子様は小学3年生から中学3年生とさせていただきます。
※応募多数の場合、抽選とさせていただきます。
当選者には、メールでご連絡いたします。
ドメイン指定受信をされている方は＠bsn-niigata.co.jpからの受信ができるように設定してください。
（昨年の様子）
※アレルギーについては対応できかねますのであらかじめご了承ください。
※新型コロナウイルス感染予防のため調理後の試食は行わず、すべてお持ち帰りになります。
持ち帰り用の容器は事務局で用意いたします。
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