塩づくり職人 #10

番組情報

2020.08.28

「ミネラル工房」の富樫秀一さんは、海のミネラルに魅かれた新潟の塩づくり職人です。
富樫さんが作る塩は、キラキラと光が反射しまるでダイヤのようです。

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美しい日本海の夕日は新潟県の自慢のひとつ。
穏やかな春、群青に染まる夏など、新潟の海は四季ごとに表情を変えます。
南蛮エビやノドグロなど、おいしい海の幸も豊富です。
「海と日本プロジェクトin新潟」は新潟の海の魅力を発信し、より身近に楽しんでいただけるよう活動に取り組んでいます。