【海のキッズサポーター】春が旬の魚って？

レポート

2023.04.19

海への探求心を持つ小学校4年生から中学校3年生までの子どもたち「海のキッズサポーター」
小さい頃に行った水族館で魚の魅力にはまったいつきさん。
魚の魅力や魚のおいしさを広めるお魚博士を目指しています！

市場で蒸し牡蠣を食べました。

殻の中にたっぷり身がつまっていて、春の牡蠣は、冬に負けない美味しさでした。

店頭には旬のサクラマスの刺身の他に、
夏までが旬のカヤカリ（ヒゲソリダイ）の姿造りなどが並んでいました。

市場で入学祝にと、とても大きな黒鯛の頭をもらいました。
みそ汁にして食べたら、真鯛にも負けない濃厚な旨味がありました。
嬉しかったので、残った骨は骨格標本にしました。

レポーター紹介

【海の好きな所】
たくさんの生物が住んでいて、いつも発見があるところ。
【将来の夢】
お魚博士、漁師

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美しい日本海の夕日は新潟県の自慢のひとつ。
穏やかな春、群青に染まる夏など、新潟の海は四季ごとに表情を変えます。
南蛮エビやノドグロなど、おいしい海の幸も豊富です。
「海と日本プロジェクトin新潟」は新潟の海の魅力を発信し、より身近に楽しんでいただけるよう活動に取り組んでいます。