【海のキッズサポーター】今年のサンマはもう食べた？旬の味覚情報 | 海と日本PROJECT in 新潟

まだ暑い日が続いていますが、８月下旬頃から市場やスーパーには
大きなサンマが売られていて秋を感じませんか？
初物から大きく脂が乗った今年のサンマですが、先日寺泊では５本６００円でした。
塩焼きはもちろん最高ですが、僕は焼いたサンマの身をほぐしてご飯に混ぜたり、
大好きなお茶漬けにしたり何日も楽しんでいます。

南浜朝市は先月も大人気でした。
早朝からたくさんの人が新鮮な魚を買いに並んでいました。
スーパーでは見られないような魚もたくさんありました。
鮮魚だけでなく自家製の干物などの加工品もおすすめです。
薄味で魚のおいしさがよくわかります。
僕は今回サバのみりん干しとサワラの西京漬などを買いました。

次回の朝市は９月２８日です。
どんな魚と出会えるか今から楽しみです。