【雑学クイズ】秋の味覚の代表「鮭」 | 海と日本PROJECT in 新潟

回遊魚として知られている「鮭」
万代島鮮魚センターには、こんな立派な鮭が並んでいますよ。
この時期並んでいるのは、産卵期のため川を上ってきた鮭である。

〇か×か・・・？？？
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答え〇

✔川で産まれ海で過ごし産卵の時に再び川に戻ってきます。
✔この時期、生鮭として並ぶ鮭は「白鮭」と呼ばれる種類。
✔焼いても煮ても美味しい鮭。この時期は特に生筋子目当ての方も多いのではないでしょうか。
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雑学クイズご協力は：万代島鮮魚センター

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