【おうちで海活】美容や健康で注目「アスタキサンチン」 | 海と日本PROJECT in 新潟

万代島鮮魚センターの店頭に「秋」のお魚が並んでいるようです。
秋の定番は秋刀魚、鮭、鯖。。。でしょうか？
また、それぞれの料理を思うと美味しいものが沢山ありますね。

画像は秋鮭です。秋鮭とは秋にとれる「白鮭」のことをいうそうです。
鮭の赤い色の素になっている「アスタキサンチン」美容や健康を気遣っている人たちに注目されているんだとか。
どんな効果があるのでしょうか。

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答え
アンチエイジング、美肌、シワ・シミ予防などの効果が期待されている。
アスタキサンチンはビタミンEの1000倍も抗酸化作用を持っています。

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雑学クイズご協力は：万代島鮮魚センター

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