【雑学クイズ】5つの味覚をもつ「海のパイナップル」 | 海と日本PROJECT in 新潟

この画像、何か分かりますか？？
不思議な食べ物に見えますが「ホヤ」です。
この形から海のパイナップルと呼ばれているそうですが調理前のこの姿を初めてみた人も多いのでは？？

今月頃までが美味しい時期とされている「ホヤ」
万代島鮮魚センターで販売されているホヤは、ホヤの中でも【真ボヤ】
三陸地方で養殖されている「ホヤの王様」と呼ばれている肉厚さと甘みがたまらない種類との事です。
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ホヤは5つの味覚を持つ珍しい食べ物。
「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「旨味」
見た目から食べず嫌いという人も多いですが、味わってみる価値アリですよ！！

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雑学クイズご協力は：万代島鮮魚センター

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