アーカイブ:2020年
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【新潟の海調査隊】鮭の料理は100種類以上
新潟の海の魅力を知り隊・伝え隊・守り隊!新潟県内の小学5~6年生が、村上市で「鮭」を通じて海の大切さを学んできました。2日目は村上の台所「六斎市」からスタート!地元の方と直接話しながら、鮭との関わりを調査しました。…詳細を見る -
【雑学クイズ】これ読める??「海鼠」
今年も佐渡産「赤なまこ」が万代島鮮魚センターの店頭に並んでいます。身しまって美味しくなるこの季節、お勧めですよ。さて、「なまこ」ですが漢字で表すと読めない人が多いのでは?!・・・「海鼠」✔海のネズミと書くように海底をは…詳細を見る -
恋するガレット #22
新潟県村上市の「カフェ&ダイニング デイズ」では、 地元愛がたっぷり詰まったお料理がいただけます。 今回、このデイズさんと海と日本プロジェクトがコラボ! その名も「恋するガレット」を作…詳細を見る -
【海の調査隊】青砥 武平治 先生と学ぶ「鮭と村上」
新潟の海の魅力を知り隊・伝え隊・守り隊!新潟県内の小学5~6年生が、村上市で「鮭」を通じて海の大切さを学んできました。鮭と関わりが深い、村上市。日本で最初の鮭の博物館「イヨボヤ会館」で歴史や文化を学びます!講師は青砥 武…詳細を見る -
佐渡海洋深層水 #21
佐渡の海洋深層水は、平均水温が通年1℃前後と低く、冷たいのが特徴で 陸上の人口汚染や細菌による影響も少なく、太陽光も届かない場所なので 植物に欠かせない栄養が消費されずに豊富に含まれています。 佐渡の海が育む元気の源とし…詳細を見る -
海ごみゼロウイーク #20
秋の海ごみゼロウイークに合わせ、NPO法人「海レクサポートせいろう」 主催のもと、新潟県網代浜海岸でクリーン作戦が行われました。 今回で、3回目ということもあり参加者数も増えてきて 「海ごみゼロ」を目指す輪が広がっている…詳細を見る -
海ノ民話のまち認定 #18
「海ノ民話のまちプロジェクト」は、海と深く関わりを持つ日本の「海との関わり」と「地域の誇り」を、 子供たちに伝え語り継ぐことを目的としたプロジェクトです。 今回、新潟県糸魚川市が「海ノ民話のまち」に認定され、 地域に伝わ…詳細を見る -
【雑学クイズ】冬の王者「ズワイガニ」
万代島鮮魚センターに並ぶズワイガニ。オス・メスで呼び名が違い、地域でも呼び方が違うそうです。オスは、山陰地方…松葉ガニ、北陸地方…越前ガニと呼ばれています。画像はズワイガニのメス。新潟では何て呼ばれているでしょうか。・…詳細を見る