【雑学クイズ】今が旬！！イカの王様 | 海と日本PROJECT in 新潟

万代島鮮魚センターに入荷しました～！！この画像「イカ」です。（新潟産）
お刺身、煮つけ、天ぷら…身が柔らかく美味し～いですよね。
種類が多い「イカ」　
スルメイカ、ホタルイカ、ヤリイカ…等々。知ってそうで知らない？イカの種類。
この「イカ」お名前は？？？
ヒント：イカの王様 と呼ばれています。
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こたえ
アオリイカ

✔11月までが旬とされており、今が旨味も強くアオリイカ特有のねっとりとした甘みが特徴
この美味しさから「イカの王様」とも呼ばれています。
✔スルメイカの記事はこちらから＞＞＞リンク先【雑学クイズ】イカ中のイカ「スルメイカ」
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雑学クイズご協力は：万代島鮮魚センター

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