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出雲崎の特産・伝統漁法で採るサザエ#17 | 海と日本PROJECT in 新潟
番組情報
2022.02.10
出雲崎の特産・伝統漁法で採るサザエ#17
香ばしい香りが広がる炊き込みご飯。
今回は日本海に面した港町、出雲崎町のサザエを使った炊き込みご飯をご紹介します。
出雲崎漁港に揚がる海の幸。四季折々に海を身近に楽しませてくれます。
中でも粒が大きく味わい深いサザエは出雲崎の特産品。
夏は潜って採りますが夏以外は「伝統の漁法」で獲っています。
豊かな海が教えてくれた、新しい郷土の味。 炊き込みご飯で出雲崎の海を感じることができます。
出雲崎の特産・伝統漁法で採るサザエ#17
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