2021-6-21
万代島鮮魚センターに佐渡産のイシダイが入荷しているそうです。
シマシマ模様が特徴のイシダイですが、成長するにつれ体の模様が変化するそうです。
どのような変化でしょうか？
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成長するにつれ、縞模様が薄くなり、口元が黒く変化します。
そのため、クチグロと呼ばれいるそうです。
磯の王者とも呼ばれており、磯釣りの中でも人気が高い魚。
貝や甲殻類などエサにしているイシダイはその石をもかみ砕く強固な歯を持っていることが名前の由来と言われています。
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