獲れたて新鮮！南蛮エビ販売会開催

2023-4-10

新潟漁業協同組合が獲れたて新鮮「南蛮エビ」を販売します。
〈日時〉
4月15日（土）9：00～
※売切れ次第終了
※漁獲により延期の可能性がございます。
※状況により個数制限がございます。
〈場所〉
新潟漁業協同組合直売所「地魚工房」新潟市中央区万代島2番1号
TEL：025-244-6181

新潟漁業協同組合

新潟県プライドフィッシュ「南蛮エビ」

地元漁師が自信を持って勧める魚を「プライドフィッシュ」といい、
南蛮エビは新潟県のプライドフィッシュに選ばれています。
一般的に甘エビといわれていますが、新潟県では色と形が赤トウガラシに似ていることから
「南蛮エビ」といわれ親しまれています。
正式名称はホッコクアカエビといい、甘みがあり、とろけるような身が特徴です。